食べ物

栄養価が高い緑黄色野菜で、食卓やお弁当の彩りも良くなって、いろいろな料理の付け合わせに重宝する「ブロッコリー」。子供にも積極的に食べさせたいですよね！ でも、ブロッコリーは調理前に...

福岡、大宰府のお菓子として有名な梅が枝餅（うめがえもち）。 小豆餡（あずきあん）をパリッとしたお餅の皮が包んでいて、とっても美味しいですよね！ついつい何個も食べたくなってしまいます...

唐揚げや鍋物、焼き魚など、いろいろな料理のさっぱりとした名脇役で、体にも良い大根おろし。 でも食べてみたら予想より辛くてびっくりしたことはありませんか？ 大根おろしの辛みが苦手な人...

日々の忙しさの合間に、コーヒーを飲んでホッとひと息つきたい。 でもドリップタイプは手間も時間もかかってしまうので、もっと手軽にコーヒーを飲みたい、というときに便利なのがインスタント...

おでんや汁物、煮物、きんぴら・・。ヘルシーでお手頃価格、いろいろなレシピに活用できる「こんにゃく」は、冷蔵庫の中に入っていることの多い食材だと思います。 でも、こんにゃくの保存につ...

私達が健康的に生きていくには、様々な栄養素を食事などから摂取する必要があります。 各種ビタミン・タンパク質・鉄分・カリウム・食物繊維など、名前を挙げていくとキリがないほど。 これら...

中華料理の定番料理といえば、家庭でよく登場するのが「酢豚」ですね。 少し甘酸っぱくとろりとした食感で、肉と野菜が同時にとれ、見た目も色鮮やかで、メイン料理にいいですね。 でも酢豚を...

スイスの代表的な家庭料理チーズフォンデュ。ホテルのビュッフェや洋風居酒屋などでも最近見かけますよね。実はとても簡単においしく作れます。具材も野菜から肉、お菓子までいろいろなもので楽...

春の果物といえば何を思い浮かべますか？意外と出てきませんよね。 春にはデコポンや夏みかんなどのかんきつ類、いちごなどが旬を迎えます。旬の食材にはその時期の体が欲する栄養がつまってい...

「旬の野菜を食べよう！」スーパーに行くと、このようなキャッチコピーを見かけませんか？どの季節の野菜も、その時期に合わせた旬の美味しさがあります。 特に、寒く暗いイメージの冬から、生...