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福神漬の由来や地域による読み方の違い。材料は何が使われているの?

給食で出ると嬉し-メニューの一つに、カレーライスがあります。独特の辛さがご飯によく合い、おうちのメニューでも人気ですよね。 そのカレーの付け合せに良く使われるのが、赤...
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今話題のエッグベネディクト!気になる食べ方と簡単に作れるレシピ!

最近テレビでも雑誌でもよく見かけるエッグベネディクト。 なんでもアメリカの一般的な朝食らしいのですが、私たちにはまだあまり馴染みがなく、 どんな食べ物なの? ...
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ピスタチオの栄養と効果は?殻は食べても大丈夫?

お酒のおつまみにナッツ類ぴったりで、特に「ミックスナッツ」は美味しいですよね。 そんなミックスナッツに欠かせないのが、殻付きで緑色をしたピスタチオ。鮮やかな緑色はスイ...
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冷たくて美味しい!ソルベとシャーベットの違いとは?

冷たいデザートといえば、かき氷にアイスクリームが定番。また昔からあったシャーベットも、とてもオシャレになっていて見直されています。 ところでシャーベットと似たようなデザートに...
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フランスパンの「バケット」「バタール」の違いはどこにあるの?

最近ではパン屋で販売されるパンの数がとても増え、どれも美味しそうで迷ってしまいます。 惣菜パンや甘い菓子パンも美味しそうですが、硬めのフランスパンも美味しくて人気です...
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ご飯のおとも!たらこと明太子の違いとは?辛子明太子は?

コンビニのおにぎりには様々な具があり、どれを食べようか迷ってしまいます。 そんな具材の中で人気のものに、たらこや明太子があります。家でも常備していてご飯と食べたり、明太パスタ...
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カリウムが不足するとどうなる?多く含まれる食材とおすすめの摂り方

ビタミン類やたんぱく質は注目されることが多いのですが、カリウムを身近に感じる人は多くないのではないでしょうか? ですが、実はカリウムは私たちの体に欠かせない大切な栄養成分なの...
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コンビーフはどういう食べ物?生で食べても大丈夫?美味しい食べ方も紹介!

ご飯を作るのが面倒なときに、あると便利なのが缶詰の数々。手軽におかずが一品増えますし、災害時の非常食としてもとても役に立ちます。 そんな缶詰のなかでちょっと扱いに困るのが、コ...
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鍋なのにポン酢がない!代用はできるの?おすすめレシピも紹介!

お鍋の季節になると大活躍するのが、さっぱりと美味しいポン酢です。 お鍋のタレ以外にも、おしょうゆ代わりに使ったりドレッシング代わりに使うことも。一方でお鍋専用のイメージもあり...
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甜麺醤と豆板醤の違いとは?甜麺醤が無い時に代用はできるの?

「甜麵醬」(テンメンジャン)と「豆板醤」(トウバンジャン)。中華料理を作ろうとすると、けっこうよく登場する食材ですね。 「豆板醤」は、最近では中華料理の「辛み」として...
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