食べ物

給食で出ると嬉し-メニューの一つに、カレーライスがあります。独特の辛さがご飯によく合い、おうちのメニューでも人気ですよね。 そのカレーの付け合せに良く使われるのが、赤い色の福神漬け...

最近テレビでも雑誌でもよく見かけるエッグベネディクト。 なんでもアメリカの一般的な朝食らしいのですが、私たちにはまだあまり馴染みがなく、 どんな食べ物なの？ どうやって食べるの? ...

お酒のおつまみにナッツ類ぴったりで、特に「ミックスナッツ」は美味しいですよね。 そんなミックスナッツに欠かせないのが、殻付きで緑色をしたピスタチオ。鮮やかな緑色はスイーツやアイスに...

冷たいデザートといえば、かき氷にアイスクリームが定番。また昔からあったシャーベットも、とてもオシャレになっていて見直されています。 ところでシャーベットと似たようなデザートに、ソル...

最近ではパン屋で販売されるパンの数がとても増え、どれも美味しそうで迷ってしまいます。 惣菜パンや甘い菓子パンも美味しそうですが、硬めのフランスパンも美味しくて人気ですよね。 ところ...

コンビニのおにぎりには様々な具があり、どれを食べようか迷ってしまいます。 そんな具材の中で人気のものに、たらこや明太子があります。家でも常備していてご飯と食べたり、明太パスタを作っ...

ビタミン類やたんぱく質は注目されることが多いのですが、カリウムを身近に感じる人は多くないのではないでしょうか？ ですが、実はカリウムは私たちの体に欠かせない大切な栄養成分なのです。...

ご飯を作るのが面倒なときに、あると便利なのが缶詰の数々。手軽におかずが一品増えますし、災害時の非常食としてもとても役に立ちます。 そんな缶詰のなかでちょっと扱いに困るのが、コンビー...

お鍋の季節になると大活躍するのが、さっぱりと美味しいポン酢です。 お鍋のタレ以外にも、おしょうゆ代わりに使ったりドレッシング代わりに使うことも。一方でお鍋専用のイメージもあり、常備...

「甜麵醬」（テンメンジャン）と「豆板醤」（トウバンジャン）。中華料理を作ろうとすると、けっこうよく登場する食材ですね。 「豆板醤」は、最近では中華料理の「辛み」として、よく知られた...