デトックスに効果的な栄養成分とは？おすすめの食材ならコレ！

2017年1月6日

近ごろ何気なく耳にするデトックス、何を意味するかご存知ですか？デトックスとは、体の中にたまった「毒素」ともいわれる有害物質や老廃物を体外に排出すること。私たちは普段から無意識に、添加物や化学物質を含んだ大気、ストレスなど、体に害をなす「毒素」にさらされています。元来私たちの体には、そうした「毒素」を排出する機能が備わっていますが、「毒素」は日々蓄積されていくため排出しきれなくなってしまいます。だからこそ！デトックスで体の中をきれいにする必要があるのです。

デトックス効果のある食材を食べて、体の組織や細胞本来の機能を取り戻しましょう！

デトックス効果が期待できる重要な栄養成分は？

まず、デトックス効果をもたらしてくれる重要な栄養成分3つをご紹介します。

胃腸のケアに「食物繊維」

便秘解消には食物繊維がいいとよく聞きますよね。食物繊維には次の２種類に大きく分かれます。

＜不溶性食物繊維＞腸内の壁を刺激して内容物の移送を促し、スムーズな排泄につながる ※便が早く排出されるということは、腸内が「毒素」にさらされる時間を短くできます。＜水溶性食物繊維＞「毒素」やコレステロールを吸着し排出を促進 ※糖尿病や動脈硬化などの生活習慣病を予防できます。

余分な水分を排出！「カリウム」

尿や汗で排出してしまうため、不足しがちなのがミネラルの一種であるカリウム。カリウムは、ナトリウムとともに細胞の浸透圧を調整しています。細胞は、

細胞内外のミネラル分や水分の割合が一定に保たれていないと、正常に機能しない
生物を構成する基本単位のため、正常に機能しないとなると生命にかかわる

カリウムが余計な水分や老廃物を排出して、細胞の浸透圧を保ってくれるのです。

「クエン酸」のキレート作用

キレート作用とは、カルシウムや鉄などのミネラルを溶けやすくする、クエン酸の働きのことです。ミネラルは体を構成する重要な栄養素ですが、体内では生成されないので効率よく摂取することが大切。クエン酸回路という代謝経路を経て、

生物は糖質や脂質、アミノ酸などからエネルギーを生成
疲労のもととなる活性酸素によってダメージを受けた細胞を修復する際に、必要とされるエネルギーを供給

クエン酸によってエネルギー生成が活性化されると、疲労回復も早めてくれるのです。クエン酸がよくスポーツドリンクに配合されているのもうなずけますね。

デトックスをするなら食材選びも大切

デトックス効果をもたらしてくれる栄養成分がわかったし、その成分が含まれている食材をただ食べればいい、というわけではありません。せっかくデトックス効果が期待できても、その食べ物自体が「毒素」を含んでいては元も子もありません。まずは無添加や無農薬を意識することが大切。水や炭酸水に果物やハーブを切って入れるだけで作れる、はやりのデトックスウォーターも注意が必要です。果物の外皮に農薬や防腐剤がついているかもしれません。野菜専用の洗剤で洗うか無農薬を意識しましょう。

また、野菜や果物は旬のものの方が栄養を豊富に含んでいます。旬を楽しみながらデトックスしてみてはいかがでしょうか。