食べ物 モロヘイヤに含まれる驚きの栄養素は？おすすめの食べ方と言えば？
食の多様化が進むにつれ、スーパーでは見慣れない野菜も多く並ぶようになりました。中には毎日の食卓に使いたい価格の野菜もある一方で、使い方がわからない野菜もあります。 そんな野菜の一つ...
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食べ物 大根の部位の特徴や使い分けレシピ！葉はどうする？
スーパーなどで大根がまるまま1本安売りしていると、ついつい「安い！何かに使おう」と買ってしまいますよね。 さて、1本おおきな大根があれば何ができるでしょうか。煮物にサラダ、魚の上の...
食べ物 みりんと料理酒の違い！それぞれ無いときに代用できるものと言えば？
肉じゃがや魚の煮付けなど、私たち日本人をほっこりとした気分にさせてくれる和食。そんな和食を作るときに欠かせない調味料として「みりん」と「料理酒」があります。 普段レシピを見ながら何...
食べ物 しらす・シロウオ・シラウオの違い！ おすすめの食べ方は？
春になると美味しい魚がたくさん店頭に並びますよね。魚には子供の成長を助けるカルシウムやビタミンが豊富に含まれているので、子育て中のママにとって欠かせない食材のひとつです。 中でもス...
食べ物 プロシュットとハモンセラーノの違い！材料・作り方・味はどう違う？
イタリア料理やスペイン料理のお店に行くと見かける食べ物に、 「プロシュット（プロシュート）」 「ハモンセラーノ」 があります。 どちらも大まかに言えば生ハムやハムの分類に入るのです...
食べ物 ふきのとうの優れた栄養と効果！おすすめの食べ方は？
「ふきのとう」と言えば、春の訪れを感じさせる、山菜の代表的な食べ物ですね。 雪が解けたばかりの早春に、一番に春が来たことを感じさせてくれる食べ物として、昔から日本に根付いた食物と言...
食べ物 トマト缶のホールトマトとカットトマトの違いとは？使い分けは？
煮込み料理や、トマトを使った料理を作るとき、トマト缶を使うととっても便利ですよね。 子供はトマトのあの果物のような味が大好きですし、色鮮やかで料理のアレンジも効くので、献立に迷った...
食べ物 ゴーヤチャンプルーに合う付け合せは何がいい？おすすめのメニューは？
代表的な沖縄料理と言えば、まずあがるのが、ゴーヤチャンプルー。ゴーヤの苦味が活きてとっても美味しいから、お子さんでもパクパク食べることができますよね。 ゴーヤが安くで売っていたから...
食べ物 カフェインレスコーヒーの効果や飲むメリット！デカフェとの違いは？
最近はコンビニやスーパーやカフェなどで、 「カフェインレス」 「ノンカフェイン」 の表示の入ったコーヒーを良く見かけるようになりましたね。 妊娠中はカフェインを避けた方がいいと言わ...
食べ物 おにぎりの上手な握り方は？ラップを使って美味しく握るコツも紹介！
お弁当や行楽に活躍するおにぎりは、その家によって大きさや味に変化が見られる料理。 コンビニのおにぎりは常に大人気ですし、オフィス街の美味しいおにぎり屋には行列も出来るほどです。 そ...