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大根の部位の特徴や使い分けレシピ!葉はどうする?

スーパーなどで大根がまるまま1本安売りしていると、ついつい「安い!何かに使おう」と買ってしまいますよね。 さて、1本おおきな大根があれば何ができるでしょうか。煮物にサ...
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みりんと料理酒の違い!それぞれ無いときに代用できるものと言えば?

肉じゃがや魚の煮付けなど、私たち日本人をほっこりとした気分にさせてくれる和食。そんな和食を作るときに欠かせない調味料として「みりん」と「料理酒」があります。 普段レシ...
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しらす・シロウオ・シラウオの違い! おすすめの食べ方は?

春になると美味しい魚がたくさん店頭に並びますよね。魚には子供の成長を助けるカルシウムやビタミンが豊富に含まれているので、子育て中のママにとって欠かせない食材のひとつです。 ...
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プロシュットとハモンセラーノの違い!材料・作り方・味はどう違う?

イタリア料理やスペイン料理のお店に行くと見かける食べ物に、 「プロシュット(プロシュート)」 「ハモンセラーノ」 があります。 どちらも大まかに言えば生ハムやハムの分類...
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ふきのとうの優れた栄養と効果!おすすめの食べ方は?

「ふきのとう」と言えば、春の訪れを感じさせる、山菜の代表的な食べ物ですね。 雪が解けたばかりの早春に、一番に春が来たことを感じさせてくれる食べ物として、昔から日本に根...
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トマト缶のホールトマトとカットトマトの違いとは?使い分けは?

煮込み料理や、トマトを使った料理を作るとき、トマト缶を使うととっても便利ですよね。 子供はトマトのあの果物のような味が大好きですし、色鮮やかで料理のアレンジも効くの...
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ゴーヤチャンプルーに合う付け合せは何がいい?おすすめのメニューは?

代表的な沖縄料理と言えば、まずあがるのが、ゴーヤチャンプルー。ゴーヤの苦味が活きてとっても美味しいから、お子さんでもパクパク食べることができますよね。 ゴーヤが安くで売ってい...
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カフェインレスコーヒーの効果や飲むメリット!デカフェとの違いは?

最近はコンビニやスーパーやカフェなどで、 「カフェインレス」 「ノンカフェイン」 の表示の入ったコーヒーを良く見かけるようになりましたね。 妊娠中...
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おにぎりの上手な握り方は?ラップを使って美味しく握るコツも紹介!

お弁当や行楽に活躍するおにぎりは、その家によって大きさや味に変化が見られる料理。 コンビニのおにぎりは常に大人気ですし、オフィス街の美味しいおにぎり屋には行列も出来るほどです...
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家でも作れる?ふわふわかき氷の簡単な作り方!どんな氷を使うと良い?

あつーい夏に食べたいものといえばかき氷。市販のシロップも種類が豊富で、なんといっても原材料が氷だけというシンプルでお財布に優しいデザートですね。 中でも最近話題になっ...
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